消基會調查發現，市售紅色芒果乾、酸梅、仙渣，綠色芭樂乾、黃色橄欖，及五顏六色的冰品與蜜餞糖果，添加的防腐劑、食用色素雖然都合格，但國外研究顯示，這類成分「合併且經常食用」，恐引發幼兒過動或注意力不集中！消基會呼籲，業者應該標示警語。
消基會指出，英國南安普敦（Southampton）大學研究發現，若兒童每天都攝取含有食用色素黃色四號與五號、紅色四十號，以及防腐劑「苯甲酸鈉」（或苯甲酸、苯鉀酸），會明顯出現「注意力不足過動症」（ＡＤＨＤ）情形。例如，三歲幼兒無法專心玩一個玩具或做一件事；八歲兒童不能專心玩十五分鐘的電腦。
消基會說，一九八○年代，美國國家衛生研究所就曾宣稱，食用色素、防腐劑等食品添加物是「ＡＤＨＤ」的誘因，並會引發呼吸問題與氣喘等過敏反應；美國小兒科醫學會也在一九九七年提出相同見解。消基會近日抽驗市售蜜餞類零食、冰品發現，這些食品都添加了苯甲酸鈉或苯甲酸的防腐劑，以及食用色素黃色四號、五號等，但添加量都符合我國食品衛生法令規定與標準。
家長應避免讓幼兒食用添加色素與防腐劑的加工食品，最好多吃新鮮天然的食材。
來源:時報資訊
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