蘇澳鎮文化國中這學期參與縣府推動的在地食材推廣計畫，十月二十日才剛種下菜苗，全在第二天的蘇澳水災中沖走了，重新種下的蔬菜種子陸續發芽，學生開心不已。
文化國中校長黃忠燦說，文化國中從民國五十九年就曾辦理營養午餐，許多老校友最懷念的，是當年為了營養午餐食材而在校園裡開闢的菜園。
在地的無尾港文教促進會負責協助文化國中，主要指導老師是鍾茂樹，他在學校裡整理出兩塊閒置髒亂點開闢成菜園，由七年級一個班級與資源班學生認養。總共種了大蒜、紅蔥、白鳳菜、芹菜、芥菜、高麗菜、豌豆、萵苣、蕃茄、小白菜、青江菜等，含括根莖類、葉菜類、蔓藤類等當季蔬菜，十字科蔬菜的蟲害比較嚴重，他們也種了一些，不噴農藥，還會安排學生到菜園捉蟲來觀察。
他們還遭遇過鳥害，白頭翁來吃掉菜苗，在鍾茂樹帶領下，還利用落葉堆在畦溝，抑制雜草生長，或做成堆肥，學生們已經能經驗老到地幫菜苗噴灑液肥。
黃忠燦說，這項計畫可以節省營養午餐的費用，但更深層的意義是讓學生從中學習，懂得惜福，包括減少食材運送，符合節能省碳的環保議題推動。
(自由時報)
沒有留言:
張貼留言